Maca w pieczarze

Skromnie, tanio, wegetariańsko... Szkoda, że maca niedietetyczna :)

Składniki:
- ½ kg pieczarek
- 4 kawałki macy
- 1 cebula
- 4 jajka
- ser feta (ilość w zal. od upodobań)
- ½ szklanki mleka
- koperek
- oliwa z oliwek
- sól / pieprz
- masło do natarcia formy

Przygotowanie:
Pieczarki pokroić w plasterki, cebulę w drobną kostkę. Do zeszklonej na oliwie z oliwek cebuli dodać pieczarki. Poddusić. W misce wymieszać: pokruszoną na drobne kawałki macę, jajka, mleko, sól, pieprz, rozdrobniony ser feta i posiekany koperek. Odstawić na kilkanaście minut. Następnie do miski dodać pieczarki i cebulę. Wymieszać.

Naczynie żaroodporne wysmarować masłem. Przełożyć do niego zawartość miski, równomiernie rozprowadzając składniki. Zapiekać ok. 30-40 minut w piekarniku nastawionym na 180 stopni.

Delikatnie zmodyfikowany przepis pochodzi z książki “Przysmaki żydowskie we współczesnej kuchni” Estery i Malki Kafka.
Nazwa potrawy (w tytule posta) nawiązuje do zabawnego menu pewnej krakowskiej pizzerii.