Rzecz będzie o kawie.
Składniki (opcja dla dwojga):
- 2 czubate łyżki świeżo zmielonej kawy
- 400 ml zimnej wody
- laska cynamonu
- 10 goździków
- 8 ziaren czarnego pieprzu
- 8 ziaren ziela angielskiego
- ew. brązowy cukier, lub lukrecja
- ew. 2 gwiazdki anyżu / kardamon
- ew. 2 plastry pomarańczy
Przepis:
W wodzie rozmieszać kawę, dodać pozostałe składniki. Zagotować, zmniejszyć moc i gotować przez 10 minut. Przecedzić przez sitko.
/według Malki Kafki, autorki programu “Koszer Macher”/
W tym przepisie żaden składnik nie jest obligatoryjny. Wszystko zależy od indywidualnych preferencji. Ja np. nie lubię anyżu i kardamonu, wypróbowałam natomiast opcję z pomarańczą. Nigdzie nie mogę dostać lukrecji :(
Kawa z tygielka - oprócz walorów smakowych ma i tę zaletę, że na długo pozostawia w kuchni intensywny zapach. Dlatego nie warto spieszyć się z wyrzucaniem fusów i myciem garnka :)
Posty
